굽네치킨, 한국식 서비스로 까다로운 홍콩 시장에서 '인기'

[글로벌이코노믹 김영삼 기자] 오븐구이 치킨 전문점 굽네치킨은 한국식 맛과 서비스로 홍콩 시장 진출에 성공하며 현지인들의 인기를 끌고 있다고 6일 밝혔다.

굽네치킨은 2014년 11월 홍콩에 진출한 이후 2년 만에 월매출 4억원을 달성하는 등 홍콩 4개 매장을 합해 월 10억원의 매출을 기록했다.
회사측에 따르면 굽네치킨 침사추이점은 현지인들 사이에서 ‘맛집’으로 소문났으며, 이 매장은 80여평 규모의 좌석이 총 120석이 구비된 큰 매장임에도 불구, 연일 대기손님으로 줄이 길게 늘어서며 매장을 찾는 고객들로 북적이고 있다.

이어 굽네치킨은 홍콩 침사추이점 성공에 이어 최대 상업지구인 몽콕에 2호점을, 복합 주거단지인 취난의 대형 쇼핑몰에 3호점을, 홍콩 주거단지에 위치한 마완에 4호점을 연이어 개점해 외형 성장도 함께 이뤄냈다.

굽네치킨은 홍콩 시장에서 성공할 수 있었던 배경에 대해 ‘고품질화와 한국식 서비스’를 꼽았다. 치킨의 가장 기본이 되는 원료육은 국내와 동일한 품종과 품질을 유지하기 위한 노력을 기울여 한국 굽네치킨 본연의 맛을 홍콩에서 그대로 구현했다. 또 취난 지역에 120평 규모의 CK(센트럴 키친)와 물류센터, 직원 교육장을 새로 신설해 원료육 및 원부자재의 안정적인 공급과 체계적인 교육 시스템을 설비해, 전 매장의 품질을 유지하고 있다.

더불어 굽네치킨은 타겟을 명확하게 정해 마케팅 활동을 펼쳤다. 한류를 적극적으로 소비하는 바링허우(80년대생), 주링허우(90년대생)들을 대상으로 SNS 마케팅을 강화하고, 타겟층이 SNS 올리는 즐거움을 느낄 수 있도록 스페셜 계란말이, 잡채 계란말이, 철판 치즈떡볶이 등 한국 음식들을 현지 고객들의 입맛에 맞게 선보였다. 이러한 결과로 치킨 외 메뉴의 비중이 40%를 유지하며 치킨과 함께 한식 문화에 대한 고객층의 열광을 이끌어 냈다. 또한 한국인 직원을 채용해 매장 내에서 고객들이 한국적인 문화와 서비스를 느낄 수 있도록 하고 있다.

굽네치킨 홍경호 대표는 “많은 외식 브랜드들이 까다로운 홍콩 시장의 벽을 넘기 어려워하는 반면, 굽네치킨은 홍콩 현지인의 입맛을 사로잡아 매우 기쁘게 생각한다”며 “앞으로도 굽네치킨은 맛있는 오븐구이 치킨을 제공할 수 있도록 최상의 품질 제품 및 매장 운영관리에 힘쓰겠다”고 말했다.

한편 굽네치킨은 홍콩의 핵심 상권인 홍콩섬에 2개 매장 개점을 앞두고 있다. 오는 9월 9일 세계의 대형 회사들이 모여 있는 오피스 상권인 코즈웨이베이에, 10월에는 홍콩 시청을 비롯해 세계적인 은행의 본사가 밀집해 있는 파이낸셜 상권인 센트럴에 매장을 열어 홍콩에서 브랜드 인지도와 매출 확대를 노릴 예정이다.
03joongbu@hanmail.net