사람들이 현미밥을 찾는 이유는 흰쌀밥보다 맛도 좋고 건강에도 좋기 때문이다.
영양가가 많은 현미의 효능은 길바닥에 현미와 흰쌀을 뿌려 놓으면 참새도 흰쌀이 아닌 현미부터 먹는다고 할 정도로 건강에 좋다.
5대 영양소인 당질 단백질 지질 비타민 미네랄과 식이섬유 엽록소 등 유효성분이 들어있다.
현미에 함유된 이노시톨은 항지방간 비타민이라고도 하는데 간에 지방이 쌓이지 않게 한다.
콜레스테롤의 흐름도 원활하게 해 동맥경화를 예방하며 간기능 강화 노화방지에도 효과가 있다.
온기동 기자 16990@g-enews.com