'생방송 오늘저녁' 육우 전문점 육담와…연매출 3억 미꾸라지 양식 비법은?

'생방송 오늘저녁'에서 연매출 3억 된장 먹인 미꾸라지를 소개한다.

25일 오후 방송되는 MBC '생방송 오늘저녁' 1055회에서 세상 속으로, 시골부자, 열혈장인, 톡톡 이브닝 등이 진행된다.
이날 '세상속으로'를 통해서 강남 삼성동 육우 전문 1호점 <육담와>를 공개한다.

'시골부자' 코너에서는 된장을 먹이는 독특한 방법으로 미꾸라지 양식에 성공한 곳을 소개한다.

'열혈 장인' 코너에서는 김해 인형극 전문 <나루인형극장>을 방문한다.

이날 '생방송 오늘저녁' 제작진이 소개하는 곳은 다음과 같다.

[세상 속으로]

■ 육담와
육우자조금관리위원회에서 인증한 1호점이다. 육우뿐만 아니라 축산농가와 협약을 맺어 국내산 한돈과 오리도 저렴하게 즐길 수 있다.
육우는 저온 수중숙성(워터에이징)으로 육즙 손실을 막았다. 아울러 크리스탈 불판을 사용해 굽는 도중 고기의 육즙을 한 번 더 잡아 부드러운 식감을 살렸다. 차돌숙주볶음 1만5000원, 특왕갈비 1만3000원, 사골우거지해장국 8000원 등이 있다.
-위치: 서울시 강남구 삼성로 100길 23-11

[시골부자]
■ 예원 농장
된장을 먹인 미꾸라지로 연매출 3억원을 올리는 미꾸라지 양식장이다. 농장주 민찬홍씨는 된장으로 미꾸라지를 키워 면역력을 높이는 방법으로 남다른 크기와 맛으로 승부를 건다
-위치: 경기도 김포시 하성면 마곡리 62-4

[열혈장인]
■ 나루인형극장
마리오네트 공연의 대중화를 위해 김해에 개관한 인형극장이다. 매일저녁 7시부터 50분간 마리오네트 콘서트 공연을 하고 있다.
-위치: 경상남도 김해시 부원동 620-3 (지번: 호계로422번길 12)

한편, MBC '생방송 오늘저녁'은 평일 오후 5시 55분에 방송된다.


김성은 글로벌이코노믹 기자 jade.kim@g-enews.com